À propos

Je m’appelle Fabrice Ivara, je suis un passionné de gastronomie et je vis à à Singapour donc ce blog n’est plus mis à jour.

En 2007, j’ai donc créé ce blog, initialement pour partager mes adresses préférées avec mes amis, puis je me suis laissé prendre au jeu. Ce blog a pour vocation de présenter les adresses que j’ai eu l’occasion de tester -pour la plupart parisiennes -. Vous y trouverez essentiellement des restaurants que j’ai aimés, des produits qui méritent d’être découverts et quelques  hôtels.

Mon parcours professionnel

Je suis diplômé d’une MSG de l’Université de Paris-Dauphine et d’un Master II en Finance de Paris-Assas.

J’ai débuté ma carrière chez KPMG à Paris dans le département audit avant de rejoindre les équipes Transaction Services en conseil en fusions-acquisitions.

En 2009, j’ai créé Reputation Squad avec mon associé Albéric Guigou. La société a connu un certain succès, gérant ainsi l’image en ligne de grands groupes et de leurs dirigeants ainsi que de personnalités politiques. J’ai revendu mes parts dans la société fin 2016, la société employant à ce moment 53 personnes et disposant de bureaux à Paris, Londres et Rennes.

The Frenchman

Début 2017, j’ai créé The Frenchman, un groupe hôtelier opérant en Asie du Sud-est, basé sur un concept de lifestyle fort dans des lieux paradisiaques isolés. La première ouverture d’hôtel est prévue en 2019 en Indonésie. Nous construisons actuellement le Cap Karoso avec une ouverture prévu en 2021.