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En plein coeur du mythe
Où déjeuner un dimanche midi à 16h00 à Paris? les quelques restos ouverts le dimanche ont bouclé depuis au moins une heure et vous n'avez pas forcément envie de courir dans le 13e pour vous faire un chinois... il reste bien sur les brasseries parisiennes, ouvertes pour la plupart toute la journée. Cette situation m'a emmené à la Coupole, peut être la plus mythique de toutes, qui fête ses 80 ans cette année.
Ambassadeur du goût
La semaine du goût se tenait cette semaine dans toute la France. Le principe est simple: des restos partenaires "ambassadeurs" du goût proposent des menus spéciaux à prix canons. Il est donc possible de déjeuner à l'Arpège pour 60€ vin compris, chez Drouant pour 45€ ou de diner à l'Espadon (Ritz) pour 130€. Quant à moi, je me suis dirigé vers le fin fond du 18e, plus précisément à l'Oxalis, petit restaurant de quartier où l'on retouve les réelles valeurs de la province (l'assiette avant tout).
Pierre ne roule pas trop
On reste du côté du Louvre pour tester la réouverture de Pierre au Palais Royal, institution parisienne de plus de 60 ans d'existence. Eric Sertour et Pascal Bataillé ont fait le pari de relancer cette table classique parisienne en y apportant une vraie touche inventive et une bonne dose de joie de vivre.
Tartarement votre
C'est à l'origine lors de ma quête du meilleur tartare de Paris que j'ai découvert cet endroit (décrit comme LE tartare par François Simon, critique gastro). J'ai finalement été très agréablement surpris de voir que le tartare n'était qu'un des nombreux atouts de ce restaurant du centre de Paris (Louvre).
