Le Passage 53 (Paris 2e)

Savoir attendre...

Est-ce que l'on se lasse de ces restos où tout est basé sur le produit (les Fines Gueules, Racines ou Le grand pan dans un autre style)? finalement non. De plus, le Passage 53 (juste en face de Racines) innove un peu en proposant une cuisine plus évoluée que ses confrères. Il fallait que je le teste donc!

Mise à jour (juillet 2011): le restaurant à visiblement beaucoup évoluer et fait partie des préférés de certains gastronomes. J'espère le tester à nouveau pour juger par moi même.

Vidiblement dans le même style: Agapé Substance, rue Mazarine.