Guide des restaurants à Paris

Kiku (Paris 9e)

Kiku, gastronomie japonaise

J'avais inconsciemment envie de le garder pour moi? C’est donc au bout de la 6^ème fois chez Kiku que je me décide d’écrire sur une de mes adresses préférées de la capitale !

Il faut savoir que Kiku, c’est 4 personnes en cuisine et 2 personnes en salle pour 25 couverts et un menu semi-dégustation à 35€ (mis en bouche, entrée 1, entrée 2, plat).

La première fois que j’y suis allé avec un ami fan du Japon, ce dernier m'a déclaré en sortant : « Fabrice, on les a escroqués ». Nous avions pourtant réglé l’intégralité de l’addition, mais le rapport plaisir/prix est tellement imbattable, que l’on garde l’étrange sentiment d’avoir fait un « resto-basket ».

OTH Sombath (Paris, 8e)

OTH Sombath, la gastronomie thaïlandaise   

Vous vous souvenez du le Blue Elephant (rue de la roquette), ce resto thaï pour lequel tout le monde dit "c'était mieux avant"? et bien le "avant" c'était Oth Sombath, le chef du restaurant éponyme que votre serviteur s'est dévoué pour aller le tester.

Trop dur la vie de blogueur? et bien non, car ce test fût une grande et belle surprise:  en effet, sous ses airs "très 8ème", l'assiette se révèle très inventive dans la fusion "Thaïlande-France". A cela s'ajoute un service très efficace et une carte des vins de très bon niveau. Je vous laisse découvrir par vous-même.

Shiki (Boulogne, 92)

Traversez le périph'!

Shiki est un restaurant que je classerais dans la catégorie "gastronomique japonais pas cher" si j'en avais une. Et pour ce style d'endroit, je suis même prêt à m'expatrier de l'autre côté du périph'... à Boulogne!

Sinon, je ne voulais surtout pas rentrer dans ce jeu, mais un duel à distance de "gastronomique japonais pas cher" est en train de se dérouler: Shiki (Boulogne) vs. Kiku (Paris 9e, bientôt sur mon blog). Mais bon, on va faire comme à l'école des fans: on va donner 10/10 à tout le monde. Parce que les deux adresses sont juste géniales!

Le Kaveri, Asnières sur Seine (92)

Rentrée indienne pour coupdefourchette

 Je tiens tout de suite à préciser que j'ai été invité ainsi que mes confrères et consoeurs foodbloggers Christophe (Chrisoscope),  Oanèse (Presque-moi), Wai-Ming (Mr Lung), Alain (Les Restos) et Salma (Mille et une gourmandises) dans le cadre du lancement du Kaveri.

Ceci n'enlève rien à l'intérêt de tester Le Kaveri: je n'ai que peu d'adresses en banlieue, c'est un resto indien (le premier sur le blog) et qui a en plus la volonté de s'orienter 'Indien haut de gamme' (why not?) ...

Donc direction Asnières!

Sobane (Paris 9e)

Surprise coréenne

Sobane est un resto Coréen récemment ouvert sur un concept de "menu surprise" (ou "menu dégustation") de 7 plats. Des adresses comme Sobane, on voudrait ne jamais les laisser passer une mais le nombre de couverts limité et l'ENORME presse dont a bénéficié cet endroit (dont un 3 coeurs au Figaroscope) vous obligent souvent à vous y reprendre plusieurs fois pour avoir une table.

Bref, direction rue de la tour d'Auvergne dans le 9ème (oui, j'ai fini par avoir une table...) pour me rendre compte par moi même de l'endroit et surtout pour savoir si un menu de 7 plats à 31.5€ est possible...

Yakiniku (Paris 1e)

Vite fait bien fait

Même si on le savait déjà, nos amis Japonais ne font pas que des sushis et prendre des photos. On touve à Paris toutes sortes de cuisines japonaises simples, bonnes et pas chères. Bref, l'équivalent de notre tartare/frites. Direction Japan Street (rue Sainte Anne), chez Yakiniku, pour un barbecue japonais tout simple et assez bon.

Bonjour Vietnam (Paris 5e)

Un vrai régal à 17€, ça existe !

Petit resto vietnamien du quartier Mouffetard chaudement conseillé par Besofood. Un rappel pour les non initiés: Mouffetard=cauchemar de gastronomes (touristes/monde/étudiants). L'endroit méritait donc que j'aille me rendre compte par moi même.

Higuma (Paris 1er)

Cantoche japonaise du dimanche midi

Ambiance
Il ne faut pas voir ce restaurant japonais comme un restaurant de samedi soir mais plutôt de dimanche midi. Chez Higuma, ça dépote! service éclair sans le sourire (pas grave, c'est pas l'ambiance du jour).

Assiette
C'est copieux, c'est bon, c'est pas cher (menu 12€). Là bas pas de sushis, il faut aller ailleurs (la porte d'à côté en fait) si vous ne pouvez pas vous en passer. On mange des lamens -grandes soupes japonaises aux nouilles. Surtout ne pas rater les gyosas (raviolis japonais parfumés, dérivés des raviolis chinois) : un régal, je me retiens de ne pas commander que ça. Un critère qui vaut ce qu'il vaut : il y a une majorité de Japonais (bon, c'est à côté du Louvre).

Addition aux alentours de 15€.
Rapport qualité/prix coupdefourchette.fr : Allez-y!
163, Rue Saint-Honoré, 75001 Paris 01 58 62 49 22

Baan Boran (Paris, 1er)

La vrai Thaïlande à Paris

Ambiance

Déco sympa, ambiance un peu enfumée par endroits. De toute façon, quand j'y vais, je trépigne tellement à l'idée de découvrir un nouveau plat que je ne regarde plus la déco !

Assiette

Les saveurs vous projettent directement dans le voyage en Thaïlande que vous avez (peut être) fait quelques années plus tôt. Je n'exagère pas : les épices et les légumes sont les mêmes (dont les fameuses aubergines de là bas). La préparation et la déco soignées. Les plats sont variés et on est rarement déçu. Même les desserts valent le coup (soupe de mangue par ex). Vraiment une bonne adresse.

Environ 35€ vin compris (vin pas top mais on pardonne). C'est pas forcément donné mais on paye le quartier (Louvre) et l'originalité.

Rapport qualité/prix coupdefourchette.fr : Allez-y!

43 rue Montpensier 01 40 15 90 45