Baffo, le petit restaurant italien qui pourrait devenir votre cantine (ou la mienne).
Baffo est un petit restaurant italien à l’angle de la rue Rambuteau (Marais). Les restaurants italiens foisonnent à Paris, mais il faut reconnaître qu’il y a très souvent quelque chose qui cloche : trop cher, pas assez authentique, trop pizzeria, trop à la mode …
Baffo, quant à lui, tourne bien rond et mérite de devenir la cantine de certains d’entre-vous.
L’ambiance chez Baffo
Petit resto du marais, bien agencé, déco moderne, une vingtaine de couverts. Pour le moment, les réservations sont très gérables car les feux des projecteurs l’ont épargné.
Service authentique et simple.
L’assiette chez Baffo
On commence par un apéro Spritz-Aperol au Champagne (on ne va pas se laisser mourir…) servi avec une excellente mise en bouche à base de lard de colonata (le lard blanc). Un moment très agréable, je vous l’assure.
Pour rester simple, je continue sur des “tagliatelles beurre, sauge, truffe blanche (Tuber Magnatum Pico de Molise)” (34 euros). Excellentes !
Je vous rassure, il y aussi des “Pici all’amatriciana” (Pancetta di Colonnata, oignons rouges et tomate épicée) et des fameuses pâtes au ragoût (dérivé de bolognaise dans ce cas) à 18 euros.
Autre plat qui vaut le détour : “Risotto salsiccia e porri” (Saucisse de Maremma -Cinta Senese- et poireaux) à 24 euros.
En entrée, vous pouvez craquer pour une excellente sélection de charcuterie toscane et en dessert sur leur Tiramisù.
Côté vins, l’adresse se défend pas mal du tout avec de bonnes bouteilles aux alentours des 30 euros.
En bref, une adresse sympa avec de beaux produits qui trouvera rapidement sa clientèle d’habitués. Seul bémol; beaucoup de plats de pâtes -bien que copieux- sont au dessus des 20 euros. Bon on est pas à 4 euros près non ?
Addition : environ 45 euros le soir avec le vin (entrée à 8 euros, plats 18-34 euros – dessert 9 euros). Formules le midi à 22 euros entrée + plat.
Rapport qualité/prix coupdefourchette.fr : Allez-y !
Baffo 12, rue Pecquay 75004 Paris (ouvert du mardi au samedi)
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Tips : il y a des formules le midi, les plats sont copieux, testez le spritz-aperol Champagne (je ne me souviens plus du prix).
Autres restaurants italiens dans le coin : Caffé dei Cioppi (Paris 11e), Les Vitelloni (Paris 3e).
English
Baffo is a new authentic italian restaurant in the heart of the Marais. I realy liked their fresh products, the pasta and the wine. The decoration is simple and trendy, I recommend this place. Price : around 45 euros for diner, set menu from 22 euros for lunch.