La cantine de la Cigale, le resto pas prise de tête
La Cantine de la Cigale est la première adresse rive droite de Christian Etchebest (à l’origine du Troquet, de la Cantine du Troquet, la cantine Dupleix, le Grand Pan, tous rive gauche). Son style : une cuisine basque pétillante, de bons produits (sauf le vin…), des prix serrés, des portions généreuses et une bonne ambiance.
Pour cette nouvelle adresse, Etchebest a posé ses valises dans un endroits plutôt insolite : le bar d’une salle de concert (la Cigale).
PS : ne pas confondre Christian Etchebest et Philippe Etchebest (cauchemar en cuisine).
L’ambiance à la Cantine de la Cigale
Oubliez tout de suite le dîner romantique. Le lieu ressemble plus à un bar qu’à un restaurant avec son immense télé suspendue à 3 mètres de haut, son va-et-vient permanent, sa grande terrasse où la clientèle est plus accrochée à ses bières qu’à un bon repas …
Passé cette première impression, vous vous sentez surtout dans le “lieu sans prise de tête” ultime : mi-bar mi-resto, lieu d’attente d’un spectacle, point de rencontre entre amis …
L’assiette de la Cantine de la Cigale
La recette Etchebest est plutôt simple : plats généreux, beaux produits pour des prix serrés, pas de formule.
Je pars sur une assiette de “jambon trois fermes” de chez Ospital à partager (10 euros). Toujours aussi efficace.
En entrée, les “couteaux à la plancha” étaient juste excellents : parfaitement relevés avec leurs tomates, olives, capres, piment d’Espelette … C’est généreux et pour 9 euros, c’est cadeau.
Je poursuis par des “haricots blancs tiédis, saucisse confite” : encore très bien et parfaitement assaisonnés.
Je rassure les lectrices féminines de ce blog, il y avait aussi ce très bon “dos de cabillaud à la Plancha, sauce vierge”, charnu comme il faut, toujours parfaitement cuit.
Je n’ai pas eu le courage d’aller jusqu’au dessert.
En bref, une adresse très sympa, ouverte jusqu’à 2 heures du mat’, où vous mangerez bien pour pas cher. Je valide !
Rapport qualité/prix coupdefourchette.fr : Allez-y !
La cantine de la cigale 124 Boulevard de Rochechouart 75018 Paris ?01 55 79 10 10
Tips : service tardif (ouvert jusqu’à 2h), parfait pour un apéro-grignottage, il y a généralement de la place, terrasse.
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La cantine de la cigale is the last opening of a reknown chief from the south-west of France (Pays Basque). There, you will find tasty food, cheap, with extensible schedules (unitil 2:00 AM). I recommend this place. Price : arround 30 euros.
Bordelais en visite sur Paris nous recommandons cette adresse pour l’accueil très sympathique du patron et des serveurs mais aussi pour sa qualité pour les plats tant culinaire que pour la quantité. Des prix raisonnables pour Paris. Quartier très vivant.
Nous y reviendrons avec plaisir lors d’une prochaine tournée sur PARIS….