Traversez le périph’!
Shiki est un restaurant que je classerais dans la catégorie « gastronomique japonais pas cher » si j’en avais une. Et pour ce style d’endroit, je suis même prêt à m’expatrier de l’autre côté du périph’… à Boulogne!
Sinon, je ne voulais surtout pas rentrer dans ce jeu, mais un duel à distance de « gastronomique japonais pas cher » est en train de se dérouler: Shiki (Boulogne) vs. Kiku (Paris 9e, bientôt sur mon blog). Mais bon, on va faire comme à l’école des fans: on va donner 10/10 à tout le monde. Parce que les deux adresses sont juste géniales!
Ambiance chez Shiki
Oubliez le japonais zen au style reposant et épuré. Ici, c’est plutôt du genre bistrot reconvertit. Honnêtement, ce n’est pas très beau. Service efficace.
Assiette chez Shiki
Je me suis orienté vers le menu dégustation (38€).
Après la mise en bouche, ça part fort avec deux « makis d’oursin » qui vous font déjà penser que la soirée va être sympa: c’est fondant, c’est tout simplement divin!
On enchaine par de « l’anguille grillée sur un riz au bouillon miso » (fondante, parfumée, un régal) puis sur de fabuleux « sashimis mi-cuit (c’est moi qui vient d’inventer ce mot, je précise) de bonite« .
Après cela, alors que nous sommes certains que le niveau ne peut que descendre, on nous sert le clou du spéctacle: du « magret de canard à la mangue« . La photo n’est pas à la hauteur du goût.
Parce que tous les bons moments ont une fin, nous terminons par un dessert -presque- à la hauteur du reste: une « crème caramel au sésame et sa glace au sésame blanc« .
Pour le vin, une excellente Asahi à la pression (c’est rare).
En bref, un voyage au Japon en business class pour le prix de l’éco. C’est juste génial. Dommage pour ce cadre mais on pardonne tout à quelqu’un qui vous fait à manger comme ça!
Addition: 38€ le menu dégustation + les Asahi à la pression.
Rapport qualité/prix www.coupdefourchette.fr: courez-y!!
Shiki 53, rue Gallieni 92100 Boulogne-Billancourt 01 47 61 94 22
Tips: prenez une table vers la cuisine pour pouvoir observer le chef, réservez même si c’est à Boulogne
English
Shiki is a gastronomic japanese restaurant with bargain price. Just watch the pictures above, grab a cab and discover this place! Price 38€ for the whole set menu (excl. beers).
A côté de mon boulot et pas encore testé. Un conseil : pensez juste à vérifier les jours d’ouverture!
Merci Fabrice!
Effectivement, très bonne cuisine japonaise. Le tout dans une ambiance bistrot de quartier (le choc des cultures). Mais attention, le menu dégustation n’est pas (plus?) à 38 euros mais à 45 euros !
Armelle, Olivier, merci pour les précisions!
A bientôt
Fabrice
le top du japonais c’est Sanki à Boulogne ; tout le monde te le dira (dont moi!) c’est de la vrai cuisine japonaise faite par des japonais !
pierre
Personnellement pour le même prix je préfère largement Guilo Guilo,après je n’ai pas testé Sanki.
Je n’ai pas adoré Guilo Guilo mais je n’y suis allé qu’une seule fois. En plus c’est plus cher.
J’ai préféré Kiku à Guilo Guilo.
Bah moi je prefere aller au bistronomik cuisine française bien de chez nous avec des produit français le made in france ya que sa de vrai surtout qu ‘il sont pas loin l’un de lautre et laccueil lui et au moin à la auteur .je reste un client fidéle a
La gastronomie française