Ibiza sur le toit du monde Ibiza est une île que l’on peut appréhender de deux manières : comme un bourrin ou comme une personne chic qui sait vivre. J’ai choisi la deuxième option et ai découvert des lieux que je ne pouvais même pas imaginer en Europe : le top du chic, le sumum du resto […]

Testeur de restaurants, un métier difficile J’entrevois le bout de l’hiver qui devrait coïncider avec la fin d’une période assez faste en terme de restaurants mais plus complexe pour ma ligne. 15 resto (sans compter ceux qui concernent l’alimentation classique), il faut les ingurgiter. Certains ont été chroniqués et d’autres le seront. Il va falloir se contenter […]

Kebabs ou bons produits ? Je reviens sans cesse sur cet article débile du New York Times « How hipsters ruined Paris ». Sans cesse comme un vieux traumatisme. Souvenez-vous,  un journaliste (Thomas Chatterton William), qui a dû apprendre ce qu’était Paris en regardant Midnight In Paris, nous expliquait fin 2013 à coup de « name dropping » comment Paris c’était mieux avant. Avec […]

De nouveaux restaurants étoilés A quelques mois de l’élection du « Meilleur restaurant du monde », la France contre-attaque à sa façon avec l’annonce des étoiles du Michelin 2015 au Quai d’Orsay en présence de Laurent Fabius. Le débat va revenir sur la table dans quelques semaines (vous savez, celui sur « la France est-elle encore le pays de […]