… quand on peut le faire en mode Palace Match de foot en mode Palace au Royal Monceau : Food truck par le chef exécutif, accueil au champagne, pop-corn de Pierre Hermé devant le match, écran géant dans la salle de ciné du Palace, Veuve-Clicquot Rich à la mi-temps … en plus la France a […]

D’hôtel, il n’y a que le nom : il s’agit en fait du dernier bar hype/fête de Paris, à deux pas de République. Le principe ? Un bar caché sous une façade d’hôtel, plutôt festif avec des bons petits plats. Il pourrait presque figurer dans ma liste des bars où l’on peut diner à Paris […]

Attablez-vous comme au restaurant Le start-up dans le domaine des livraisons à domicile foisonnent en ce moment. Attablez-vous se démarque en proposant des restaurants sélectionnés et ne proposant que des produits frais. J’ai décidé de tester le service. Etape 1 : une interface intuitive pour la commande Vous rentrez simplement votre adresse avec un système […]

Testeur de restaurants, un métier difficile J’entrevois le bout de l’hiver qui devrait coïncider avec la fin d’une période assez faste en terme de restaurants mais plus complexe pour ma ligne. 15 resto (sans compter ceux qui concernent l’alimentation classique), il faut les ingurgiter. Certains ont été chroniqués et d’autres le seront. Il va falloir se contenter […]

Le nouveau lieu de débauche de Pigalle L’équipe de Little Red Door (bar que j’adore) vient d’ouvrir une nouvelle adresse à Paris dans le fameux SoPi. La rue Frochot devient au fil des mois un haut spot de nuit parisienne, avec le Dirty Dick et son ambiance totalement décalée (déco hawaïenne des années 60, cocktails hawaïens, […]

Le repas gastronomique français à l’honneur Je m’étais rendu il y quelques semaines à l’inauguration des dîners du Cercle. Le principe est le suivant : mettre à l’honneur le repas gastronomique français par l’intermédiaire de chefs en visite durant quelques semaines. Le lieu est plutôt agréable, feutré avec un bar à cocktails à l’étage. Il […]

La soirée d’honneur du Fooding 2015 (où je n’étais pas), c’était hier Petite revue des travaux finis Le palmarès Fooding 2015 Meilleur bistrot : Le Servan (Paris), Café Sillon (Lyon), Clown bar (Paris) et Le Saint-Eutrope (Clermont-Ferrand). Meilleure table : Porte 12 (Paris) et Miles (Bordeaux). Fooding d’amour : Percherons (Céret) et les Déserteurs (Paris). […]

#Chef, le Feel-good movie #Chef est présenté aujourd’hui au festival du film américain de Deauville et j’ai eu l’occasion de le voir. C’est Jon Favreau (le réalisateur d’Iron Man) qui produit, réalise et interprète le film. Vous y trouverait aussi Dustin Hoffman, Scarlett Johansson et Robert Downey Jr. Foodblogueurs, foodtruck, chef de restaurant, Twitter, bad buzz : […]

Si les stars absentes de la coupe du monde 2014 décidaient de rester à Paris, dans quels bars iraient-elles voir les matchs de la Coupe du Monde ? 11 stars absentes, 11 personnalités, 11 clichés et 11 bars pour les croiser en train de regarder un match de coupe du monde. Il y en a pour tous […]

Bon, ok la photo est celle de son premier diner (oui, quand on est Président of the United States of America, on dîne deux fois) mais je viens d’apprendre que Barack Obama himself a rejoint un ami chez Helen hier à Paris. Helen, c’est un restaurant de poisson haut de gamme de Paris, que j’adore et qui […]

Le & by Moët et Chandon est un restaurant éphémère ouvert du 9 juin au 9 juillet 2014. Luxe, Champagne, chef 3 étoiles : je pense que je vais aimer cet endroit. Le & by Moët et Chandon, genre de concept que j’aime L’Orangerie à Epernay, au cœur des propriétés de la célèbre marque de […]

Little Red Door, un de mes bars à cocktails préférés à Paris vient de lancer sa nouvelle carte Street Food. Au menu : tartare à manger avec des totopos (espèces de nachos), hot dog lyonnais avec son excellent sauce moutarde maison, la gaufre salée à la rillette de canard et au confit d’échalote … bref […]

Le 5 juin, le Fooding organise la veillée Foodstock 2014 C’est quoi Foodstock 2014 ? C’est un événement gastronomique musical : des chefs, des bonnes choses à manger et de la musique. Le menu : La Jamesonerie : James Wild Shot, cocktail inédit à base de whiskey Jameson par Carlos Madriz, Mary Celeste (Paris 3) La […]

Ohlala, en voilà un truc qui risque de dépoter ! Dommage qu’on nous l’ait caché jusqu’à j-1 ! Mais quand je vois la liste des restos ou food trucks présents, je pense que ça risque d’être grandiose sous le soleil du quai d’Austerlitz. Le top de la street-food parisienne est là : Frenchie to go, […]

Boire un cocktail ou manger, plus besoin de choisir La nouvelle tendance des bars à cocktails parisiens est de vous proposer quelque chose à manger pendant que vous dégustez vos cocktails. Cette excellente idée nous vient visiblement des Etats-Unis (à New-York, de nombreux bars à cocktails proposent des huîtres ou autres choses à grignoter) et […]

100 ans ça se fête ! J’ai eu l’occasion d’être invité à l’anniversaire de la Brasserie du Louvre et je n’ai pas été déçu : foie gras poêlé, souris d’agneau, huître, St Jacques dans sa coquille, Saint honoré, le tout arrosé de Champagne Billecart-Salmon. Tout cela donne envie de redécouvrir cette brasserie que Hyatt a […]

Un bon restaurant à Paris : no pain no gain. J’ai eu l’occasion de l’écrire dans mes “10 commandements pour choisir un resto à Paris” : no pain no gain, dîner dans une bonne adresse à Paris se mérite. Si vous croyez que les bonnes adresses s’appellent le jour même ou la veille, vous allez […]

2013, l’année de la reprise ! Cette année est clairement celle de la reprise après une ou deux années plutôt “plates” en terme d’ouvertures. D’ailleurs, ces tops et ces flops ne concernent pas exclusivement des ouvertures 2013, mais plutôt des expériences 2013. Les tops Coup de Fourchette 2013 Le meilleur rapport qualité/prix de l’univers Le […]

Burger King ouvre aujourd’hui à Saint Lazare Vous étiez peut-être enfermés dans une grotte durant les dernières semaines et avez loupé cette annonce : The Whopper is back ! Il y aura visiblement plus de 200 autres ouvertures qui suivront. D’ailleurs, Saint Lazare est la plus spectaculaire car en plein Paris mais la troisième en […]

Il est l’heure de montrer au monde entier que vous êtes quelqu’un qui fait les bons choix Vous trouverez ci-dessous une liste de 5 restaurants adaptés à 5 circonstances. Les Enfants Rouges (Paris 3e), car vous êtes à la pointe des nouveautés Tout le monde en parle (Figaroscope, Fooding, etc.) et ça mérite visiblement le […]

Peut-être que les soirées de ce début d’hiver auront lieu au Chalet des îles La « folie douce », je ne sais pas si vous connaissez mais c’est un cycle de soirées clubbing qui a lieu l’hiver dans les Alpes (Courchevel, Tignes, Val Thorens …). Des images que j’ai pu voir, ça a l’air de dépoter pas […]

J’ai testé les Apéros Bordeaux Expériences à Paris J’en avais entendu parler, j’étais tombé par hasard dans une de ces soirées à Montréal que j’avais trouvé sympa et je viens d’en tester une. Le concept : un bar sélectionné pour chaque soirée, une sélection de vins de bordeaux, des prix attractifs (moins de 5 euros […]

Encore (Paris 9e) et Lazare (Paris 8e) sont presque seuls La rentrée de septembre est en général la période des ouvertures attendues, des grands mouvements … le mercato de la restauration parisienne en bref ! Depuis 2012, le ralentissement dû à la crise est flagrant : plus grand chose -d’intéressant- n’ouvre en septembre. Deux adresses […]

Michael Greenwold (du célèbre Roseval) et James Whelan (L’Inconnu), deux anglais à Paris, lancent une adresse spéciale Fish’n Chips. La finger food et le take-away sont en pleine ébullition en ce moment (Freddie’s Deli dans le 11e, Frenchie to Go, Grillé, le Lobster Bar, etc.) ! Le petit nouveau s’appelle The Sunken Chip : ça […]

Restaurants ouverts en août à Paris Le Figasroscope nous donne une liste bien utile pour cet été : les restaurants ouverts en juillet et août. On se rend compte que pas mal de stars parisiennes restent ouvertes : -Chateaubriand (uniquement le soir vers le 15 août) -Café Constant (Christian Constant dans le 7ème) -Le Comptoir […]

J’ai eu la chance d’être convié à une visite de l’hôtel de Marc de la maison Veuve Clicquot. Le programme était assez dur mais je m’en suis pas trop mal tiré : apéro au soleil dans le jardin, visite de l’hôtel de Marc (récemment rénové) et repas au champagne. Trop dure la vie. L’hôtel de Marc […]

Depuis le temps que tous les gros de Paris l’attendaient, il ouvre enfin. C’est au 32 rue St Sauveur dans le 2ème et ça va cartonner.   Agrandir le plan

Adler, une adresse qui fait du bruit à New-York. Les articles arrivent même jusqu’à Paris. J’y suis allé, j’ai trouvé cela dégueu. Mais dégeu de chez dégueu. François Simon a bien aimé, je ne comprends pas comment… Bref, n’y allez pas, même pour tester (90 USD par personne …)   L’article de F. Simon ici.